冻米糖，是丰城食品生产中享有盛名的地方传统名优特产品。相传已有两百多年的生产历史，以江南小切，而出名。每年中秋一过，农村家家户户把糯米饭凉干，炒成爆花米，用米糖拌粘，切成块块，待客解茶。这种糕点叫做炒米糖、米花糖块。更讲究者，用上等糯米饭做成冻米干饭，再用清茶油煎泡干饭，使干饭，变成爆花米，再用饴糖粘结，冷却后用薄刀切成小块，前后经过半成品和成品共20个工序加工而成，俗称小切.星球牌冻米糖系列,诞生在民族英雄邓子龙的故里─丰城市杜市镇.该厂生产的星球牌冻米糖系列,几十个品种,选用当地无公害优质桂香丝糯米,经食用植物油膨化,配以白糖,麦芽糖,芝麻,桂花等纯天然原料,采用传统工艺加现代科技精制而成,含有人体所需的多种氨基酸,蛋白质,维生素等营养成份.具有清白如雪,清香爽口,味甜酥脆,入......
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